Marmellata di arance amare (Melangoli)

[Cristina]

Ho letto le ricette piu disparate ma poi ho fatto a gusto mio. Per me lo zucchero deve essere il minimo indispensabili. Sempre.
Ingredienti:
1 chilo di melangoli (arance amare)
600 g di zucchero
1 limone medio
1 arancia grande o 2 medie

Lavare le arance, tagliarle a filetti e togliere i semi. Sbollentare in acqua per 1 minuto circa, sgocciolare bene e rimettere in tegame con lo zucchero e il succo del limone e delle arance. Fare restringere e mettere nei vasi caldissimi che capovolgeremo in una coperta foderata da giornale.

[silvia]

deve essere ottima, grazie per la ricetta, Cristina

[fulvia]

un chiarimento, hai usato quelle che da noi chiamiamo arance amare?

[Cristina]

Si Fulvia, proprio quelle. In dialetto "aranci cartasi". Hanno dei rami molto spinosi, infatti Vittoria si è graffiata le braccia per raccoglierle

[fulvia]

Si le conosco, ho um alberello, ma solo amare mai fatta, grazie.

[line]

miammmmmmmmmmmmmmm che belle marmellata

[rosaria]

Naturalmente le arance sono state raccolte....nel campo dei miracoli

[silvia]

Naturalmente le arance sono state raccolte....nel campo dei miracoli

se ha indovinato, ho vinto qualche cosa?????

[missjkill]

me la metterei nella pastira napoletana,,,al posto dei canditi...

[Cristina]

se il campo dei miracoli è il mio per stavoltanon ci avete preso é da Vittoria che cresce. Forse replico