POLPETTE DI VITELLO

di **line** » 20/02/2012, 10:40

500g di vitello tritato
60g di parmigiano
50 g di pane a cassetta bagnato nel latte
1 grossa cipolla tagliata a fette sottili
1 spicchio d'aglio
20cl di vino bianchi
1 uovo
2 cucchiai di prezzemolo
50g di farina

mescolate insieme il vitello, il parmigiano, l'aglio, la mollica di pane l'uovo ed il prezzemolo salare pepare poi lasciare riposare almeno 1 ora al fresco.
realizzate le polpette ed arrotolateli nella farina.
fate friggere la cipolla tagliata a fette sottili nell'olio di oliva aggiungete le polpette e quando sono dorate aggiungete il vino bianco.
coprite abbassate il fuoco e fate ridurre la salsa fino a che diventa piu densa.

ieri ho fatto dopia dosa tutti erano a casa grande e piccini *paura

di **silvia** » 20/02/2012, 10:49

sei una donna stupefacente!!!!!! Grande, Line!!!! *wub

Quelle polpettte, sono un attentato tremendo , da tanto sono goduriose *adoro

Bravissima , anche per le foto!!!!*clap *clap

di **line** » 20/02/2012, 11:56

e aggiungio anche questo serge ieri mi ha portato due mazzi fiori

il mimosa ieri era una meraviglia oggi meno ma fa sempre un bello profumo

e questo les jonquilles

di **Cristina** » 20/02/2012, 13:08

Line, io di solito non uso il pancarrè ma ieri ho fatto gli spiedini al pistacchio di Fina e l'ho usato come consigliavi tu. Buoni!!! Voglio quindi provare a cambiare le mie polpette e farle come le tue *si

di **line** » 20/02/2012, 13:17

Cristina ha scritto:Line, io di solito non uso il pancarrè ma ieri ho fatto gli spiedini al pistacchio di Fina e l'ho usato come consigliavi tu. Buoni!!! Voglio quindi provare a cambiare le mie polpette e farle come le tue

si cristina primo non usavo il pancarré ma adesso si vengono piu morbidi le polpette

di **luisa** » 20/02/2012, 13:29

.....

poi mi dite perchè non devo dire che Serge ... è Serge!

ma scusate ... tornando alle polpette... ma come la fanno la puccia???

di **line** » 20/02/2012, 13:39

luisa ha scritto:..... poi mi dite perchè non devo dire che Serge ... è Serge!

ma scusate ... tornando alle polpette... ma come la fanno la puccia???

puccia