Preparato per cioccolata in tazza, pronta quando serve

[Cristina]

Quando ho letto che Paoletta scriveva della cioccolata in tazza ero già andata avanti a cercare altro. Ho capito realmente di cosa stesse parlando quando accennava ad un preparato sempre pronto quando serve. Da lì a farlo è stato un attimo: tutti gli ingredienti in casa e dopo pochi minuti i ragazzi (felici) facevano da cavie.
Riporto le dosi per praticità:

PREPARATO PER CIOCCOLATA IN TAZZA

Ingredienti per 12 tazze:
180 gr di cioccolato fondente dal 55% al 65%
12 cucchiai di cacao amaro in polvere
4 cucchiai di zucchero di canna
8 cucchiai di zucchero semolato
12 cucchiaini rasi di fecola di patate
La miscela:
Polverizzare nel mixer con le lame il cioccolato fondente facendo attenzione a mixare a intermittenza altrimenti il cioccolato si scioglie.
Metterlo in un barattolo a chiusura ermetica insieme a tutti gli altri ingredienti e mescolare bene.
Conservare in un luogo fresco e asciutto.


Preparazione di 1 tazza:
Mettere in un pentolino 3 cucchiai del preparato e sciogliere 150 ml di latte versandolo poco alla volta e mescolando bene con un cucchiaio per sciogliere bene la polvere, e facendo attenzione a non fare grumi.
Quando il latte è tutto nel mentolino, mettere a fuoco basso, mescolando sempre, e attendere il bollore. Lasciare addensare e gustare accoccolati sul divano!

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Qui la magica foto di Paoletta

e qui la mia

[line]

da noi in questo momento serve una cioccolata bella calda devo provare ma per me no non bevo latte posso metere acqua?

[silvia]

ovvio che le fotografie si dovrebbero postare nell'ordine giusto,
ma vabbè, pazienza questo post avrà la foto prima per ultima






per chi soffre come me nel labvorare quello pseudo ciocc date ariaaaaaaaaaaaaaaaa alla cucina!!!!

[Cristina]

Line con acqua verrà meno cremoso. metti latte: non si sente per niente alla fine, è solo cioccolata il gusto

[Cristina]

Silviaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! come mai non hai grattugiato cioccolata bianca?

[silvia]

Silviaaaaaaaaaaaaaaaaaa!! come mai non hai grattugiato cioccolata bianca?

[rosaria]

Cri, il bianco che si vede sulla tua tazza, è panna?

[Cristina]

Si Rosaria, ne ho messo un ciuffo giusto perchè avevo in caso dell'orrendo latte totalmente scremato (mai usato prima). Comunque poi il sapore del latte non si sente affatto quindi potevo evitare la panna.

[mimma]

Cristina!!!! non ti dico quanto hai fatto felici tutti i miei .....................naturalmente il più felice è il "figlioletto" grande grande alias il marito che dove c'è cioccolato non ragione piùùùùùùùù
grazie grazie grazie
per la cronaca con una sana imposizione democratica sto facendo la cioccolata sopra indicata!!

[Cristina]

Prego è un vero piacere, però Mimma: l'acqua rintra ti mittisti ... finisce subitoooooo: 3 cucchiai per tazza!!!! Devo fare scorta di buona cioccolata per rifare la provvista