Polpettine di soia e patate

di **missjkill** » 10/01/2012, 21:37

Credo che vegetariana non lo diventero' nell'immediato futuro e cosi ho tentato una ricetta soft con la soia

30 gr di soia disidratata in granuli
100 gr di acqua
due patate lesse piccole
1 uovo
aglio
prezzemolo
pan grattato
sale
pepe

Far cuocere la soia per 10 minuti nell'acqua e poi lasciarla riposare per altri 10 minuti.
Scolarla, strizzarla, aggiungere gli altri ingredienti e friggere.

di **Cristina** » 10/01/2012, 22:03

e che te ne è parso? non hai fotografato? che hanno detto gli uomini di casa?

di **missjkill** » 11/01/2012, 15:00

p.s. l'acqua in cui far bollire la soia e' circa 330ml.
la dose puo bastare per due persone come un secondo piatto.
In questo link trovate anche la tabella nutrizionale http://www.my-personaltrainer.it/polpette_di_soia.htm