cestini di grana con gnocchi di patate,pancetta e burro

di **Rosa** » 01/01/2012, 13:17

penso sappiate come si fanno i cestini di grana sono un pò lavorati infatti li ho fatti due giorni prima tanto possono stare fuori dal frigo....e si fanno come le crepe ,capovolgendoli sul fondo di un bicchiere rovesciato ...e si freddano rimanendo come dei cestini.

il ripieno mi sono scervellata su cosa dovesse essere ,e siccome avevo visto su internet con gnocchi e sugo ,l'idea non mi faceva impazzire ,quindi da lidl ho trovato questi gnocchi tricolore e li ho cotti ...poi la pancetta a dadini rosolata con un pò di burro e questo è stato il confdimento aggiungendo alla fine la salvia.

di **Cristina** » 01/01/2012, 13:50

Che belli!!!! e bellissime anche le conchiglie/piatto. Il cestino lo hai cotto al microonde, vero?

di **silvia** » 01/01/2012, 17:32

gli gnocchi sono da sempre la mia passione ed un piatto classico per la nostra famiglia....rossi: impastare con conserva di pomodoro, verdi...impastare con spinaci lessati,strizzati,tritati finissimi, bianchi... nature...

spiega bene a Cristina la storia della cottura dei cestini al mo per favore, così la imparo anch'io *si

hai sempre una gran bella fantasia, Rosa! *si

di **Cristina** » 02/01/2012, 0:00

Niente di che Silvia: metti il parmigiano grattugiato in un piatto al mo e lo fai sciogliere. Appena intiepidisce stacchi al cialda e la poggi su una scodella capovolta ...

di **fulvia** » 02/01/2012, 6:23

belli, gli gnocchi mi piacciono un sacco.

di **Cristina** » 02/01/2012, 8:40

Fulvia, dai un'occhiata a questa ricetta allora:gli gnocchi veloci di Rosaria

di **Rosa** » 02/01/2012, 23:50

NO CRISTINA L'HO FATTO IN PADELLA ANTIADERENTE, COMUNQUE UN Pò DIFFICILINI DA FARE LI HO FATTI GIUSTO PERCHè NE DOVEVO FARE 10,SE NO CI AVREI RINUNCIATO......SI COME LE CRèPE APPENA SI SCIOGLIEVANO TOGLIEVO UN Pò DALLA FIAMMA E STACCAVO DELICATAMENTE DALLA PADELLA E RIGIRAVO VELOCEMENTE SUL BICCHIERE CAPOVOLTO ,E MODELLAVO CON LE DITA XCHè A VOLTE SI ALLUNGAVA TROPPO......

di **fulvia** » 04/01/2012, 7:02

Cristina ha scritto:Fulvia, dai un'occhiata a questa ricetta allora:gli gnocchi veloci di Rosaria

preferisco le patate vere.

di **silvia** » 04/01/2012, 14:55

fulvia ha scritto:
Cristina ha scritto:Fulvia, dai un'occhiata a questa ricetta allora:gli gnocchi veloci di Rosaria

preferisco le patate vere.

forse...ma tu questi li hai mai provati? *fischietta

di **fulvia** » 06/01/2012, 9:58

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