Involtini di vitello con contorno di radicchio di Treviso

[alizée67]

Ecco un secondo che può essere abbinato al radicchio di Treviso semplicemente passato in una piastra con sale e pepe e olio a crudo, ne ho aprofittato per mettere la ricetta degli involtini che ho mangiato a Natale e che vi ripropongo fatti da me personalmente.

La ricetta è stata spostata nel ricettario Secondi - Vitello




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Ecco la presentazione del piatto aggiungendo dei piccoli crostini di pancarrà passati nel grill e pioggia di granella di nociole! Credetemi una vera goduria!!!!

[silvia]

Ali ti ho già  detto che hai...stoffa?..bè hai stoffa!

[annaluna]

Ali, io ti voglio bene, ma tu me vuo' fa' murì! Gli involtini sono semplicemente "lussuriosi", e con il radicchio mi stai facendo venire tutte le voglie che non ho avuto in gravidanza...

[manu99]

Ali,sono slurposissimi,io adoro la carne,credo che presto anche io li farò!! Complimenti un vero chef!!!! :wink:

[alizée67]

grazie grazie!!! Troppo buone!!! 8)

[silvia]

non ho la foto (anche se ancora non ci credo!!! :shock: ) ma ho fatto i tuoi rotolini Ali e posso dirti tutta la mia soddisfazione! sono veramente buoni! il lardo che si scioglie è servito perfettamente sia per la cottura che per un buon saporino in più!
grazie