gaufre dietetiche di antonella

[Rosa]

non avete idea di quanto tempo c'ho impiegato x avere questa ricetta da antonella mia cognata del belgio ,e ne è valsa la pena è squisita ........
l'idea poi di dividerli in mon porzioni è stata un colpo di testa x farli durare di più.
la ricetta è :8 uova intere,1vanillina,120gr. fruttosio ,1 bustina di lievito,500gr di yogurth magro (io ci ho messo ai cereali ,e all'ananas)50gr. di margarina,la buccia di un limone,150gr di fiocchi di crusca o avena ,300gr. di farina 9integrale.

mettere i tuorli in una ciotola e aggiungervi il fruttosio,la vanillina,lo yogurth,la margarina ,la buccia del limone la farina col lievito e i fiocchi di avena.........poi montare a neve gli albumi e mescolarli delicatamente all'impasto,e fare le gaufre con l'apposita piastra...hanno un gusto davvero delicato ma dolce.....al punto giusto.....

[silvia]

sai che questa , credo, sia la ricetta che usa mia figlia in Canada???? poi controllo, ma è lei!
Brava, Rosa>!

[Cristina]

Se è di Antonella è sicuramente dieteticamente equilibrato lei è attentissima alle calorie

[Rosa]

molto attenta anche in vacanza è rigida non si lascia mai andare!!!! ma cristina a vvolte bisogna unpò allentare se no che si campa a fare,si deve morire.......non come me che magari prima che prendo rimedio passa tempo ,ma io credo di essere psicolabile.

[vittoria]

belli!!

[padellina]

Belli sì! Ma vengono morbidi o croccanti?

[silvia]

Belli sì! Ma vengono morbidi o croccanti?

Rossy sono sicura che rimangono morbidi, quelli che cerchi tu hanno la consistenza dei wafer vero? Non ho mai trovato la ricetta nel web,,,

[padellina]

Nemmeno io, per quello chiedevo. Avevo comperato la macchinetta uguale per fare le cialde croccanti tipo biscotto da servire con gelato o creme, ma quello che ho provato a fare sono sempre venute fuori cose tipo crepes e allora faccio prima le crepes normali che sono anche meno grasse.

Grazie

[Cristina]

Ma secondo voi sarebbe papabile la ricetta di Line per fare le cialde dei gelati?
Se vi serve la trovate alla voce "Coni per gelato"

[silvia]

Line, per favore, ci dici se la ricetta tua che ha linkato qui sopra Cristina, fà rimanere i gauffres belli secchi proprio come i coni gelato? grazie!