Sedano rapa, carote e nocciole
Ingredienti:
1/2 porro
1/2 sedano rapa
2 carote
10 nocciole
sale, olio
soffriggere 1/2 porro, aggiungere 1/2 sedano rapa a cubetti e due carote, fare insaporire e coprire di acqua, aggiungere il sale e cuocere 15 muniti, frullare, tostare le nocciole e guarnire fettine di porro e le nocciole.