kebab .. a modo mio

[luisa]

milano, come penso tante città sono "invase" simpaticamente dai negozi che vendono Kebab...

siccome sono un pochino malfidente (x line... non mi fido) sulla serietà di quello che usano...ma i miei figli me lo chiedevano..
allora:
coscia di agnello disossata.
coppa di maiale.(so che loro non mangiano il maiale.... ma costa poco ed è saporito...)(poi l'ho detto che era a modo mio )
spezie per Kebab (sempre della cannamela)
olio
pomodori
cipolle
insalata mista
tzatzichi (salsa greca a base yougurt greco aglio e cetrioli... vi assicuro che ci sta una meraviglia... fa una cremina con le spezie!!)
piadina

ho tagliato a listarelle la carne e l'ho fatta rosolare bene in una padella insaporendola molto bene con la miscela di spezie per il kebab (non siate timide... abbondate)



su un testo o una padella antiaderente ben calda adagiate la piadina
iniziate a comporre il kebab con gli ingredienti che più vi piacciono

io per la belva uno ho messo tutto (belva 2 e 3 ... solo carne... ma si sa... son maschi!)

chiudere la piadina come se fosse un fagottino e lasciarla un minuto a scaldarsi e a far si che tutti i sapori si ... uniscano
et voilà

[Cristina]

Potrei morire per questo piatto
Lo adoro!!!!! E te lo copio di certo!! Non l'ho mai fatto perche mi manca la caccavella gigante che rotola e arrostisce la carne. Ma non è indispensabile vedo quindi Line, lascia stare ...

[line]

allora questo ti lo lascio non mi piace per niente a casa se lo comprono ma io non posso

[luisa]

so che il Giros si trova in forma... come dire ... ridotta, ma davvero...quante volte lo userei? così potrei pensare di fare una scorta di carne già tagliata mista, surgelata e quando voglio far qualcosa di diverso la tiro fuori .

[anna]

Pure il Kebab...che voglia

[rosaria]

luisa, ormai sei salita in cattedra!!

[padellina]

Adoro il kebab............loro mettono anche tacchino, glielo chiesto una volta.

Bello bello.......

[silvia]

bellissima fotosequenza, ammetto di non aver mai e poi mai assaggiato il kebab....ma viste le tue fotografie mi sembra proprio un buonissimo piatto!
brava Luisa!!!! le belvette ne saranno entusiaste!