Pane lievito in frigo

di **fulvia** » 13/11/2011, 14:35

ho impastato il pomeriggio, la sera ho conservato l'impasto in frigo e l'indomani mattina ho fatto la forma ,aspettato il raddoppio e poi infornato.
Tutto questo per mangiarlo a pranzo.
Voi come fate?

di **padellina** » 13/11/2011, 19:07

Perfetto, anche io faccio così, viene buonissimo, poco lievito e lievitazione lunga in frigo.

di **Cristina** » 13/11/2011, 23:43

Col lievito madre inizio al mattino presto per infornare la sera, ma a volte non basta ...
Ti è venuto bene, Fulvia. Ai tuoi è piaciuto?

di **fulvia** » 14/11/2011, 19:11

buono buono

di **fulvia** » 14/11/2011, 19:13

padellina ha scritto:Perfetto, anche io faccio così, viene buonissimo, poco lievito e lievitazione lunga in frigo.

io ho usato lievito madre, la stessa dose.
Visto che lo metto in frigo la devo diminuire?

di **vittoria** » 14/11/2011, 19:48

ciao Fulvia, il pane ti è venuto veramente buono!

io ho usato lievito madre, la stessa dose.
Visto che lo metto in frigo la devo diminuire

io non lo diminuisco!

di **line** » 14/11/2011, 19:48

che bello pane fulvia *slurp

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