RISOTTO CON RADICCHIO DI TREVISO E GAMBERONI GIGANTI

[missjkill]

Eccomi qua senza foto ma con una ricetta inventata per gli amici che erano a cena mercoledi scorso.

320 ge di riso carnaroli
300 gr di gamberoni giganti senza testa
un ciuffo di radicchio di treviso
cipolla q.b.
vino bianco q.b.
1 dado
sale e peperoncino.

Stufate il radicchio lentamente nella cipolla tritata, sfumatelo e ritiratelo.
Nella stessa padella ( o pentola a pressione ) fate andare il riso, sfumatelo con il vino bianco, salatelo, aggiungete l'acqua calda col dado, a meta' cottura aggiungete quasi tutti i gamberoni a pezzetti piu' 4/8 gamberoni interi nel loro guscio ma aperti sopra con le forbicine per decoro.

[silvia]

[missjkill]

ma come Silviuccia.....il gamberone sa di pesce... .

[silvia]

ma come Silviuccia.....il gamberone sa di pesce... .

ehehehehehe forse "sà" non non "e'"

[Terry]

Buono me ne papperei un bel piatto

[Cristina]

Inedito allora

[vittoria]

buono!!!
ma il dado è di pesce!

[padellina]

Questo me lo mangerei proprio!!!!!!!!!!!!!!

[anna]

Chissa che bontà....

[picci]

questa ricetta mi invita un sacco! Missjkill, per caso ne conosci anche una sempre con il radicchio, ma abbinato ad un formaggio?