Pasta alla paraguayana

[Cristina]

Ingredienti:
500 g di pappardelle all'uovo formato nidi
500 g di salsiccia
1 cipolla
200 g di bacon affumicato
1 scatola di pomodoro pelato e qualche cucchiaiate di salsa
30 g di funghi secchi
sale, pepe e abbondante parmigiano

Esecuzione:
soffriggere la cipolla e saltarvi il bacon. Fare rinvenire i funghi secchi. Sbriciolare la salsiccia (io ho comprato direttamente il macinato dal macellaio prima che lo trasformasse in salsicce)e cuocerla nel soffritto. Aggiungere i funghi e i pomodori. Il colore del preparato dovrà essere leggermente rosato. Aggiustare di sale, pepare, mescolare tutto alla pasta cotta ed aggiungere il parmigiano grattugiato. Dorare in forno. Io non ho avuto tempo e l'ho impiattata senza il passaggio in forno.

[rosaria]

dalla foto non capisco il perchè del nome

[silvia]

nemmeno io, ma mi è venuta una fameeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!

Cristina a quando la ricetta????

[Cristina]

E nemmeno adesso penso capirete il perchè di quel nome: io continuo a non capirlo

[silvia]

bella ricetta!!!!!

il paraguay vabbè dai, fà fico dire pasta alla paraguayana

[anna]

Deve essere una bontà