CRISP: MILLEFOGLIE DI MELANZANE AL PESTO

di **rosaria** » 09/09/2011, 18:33

L'esecuzione è semplicissima....niente di che...ma è un contorno che fa scena
Ho affettato melanzane di media grandezza dalla parte del picciolo, facendo attenzione a non arrivare fino in fondo.
Fra ogni fetta ho fatto scivolare con il cucchiaino pesto, un pizzichino di sale ed ancora un po' di formaggio grattugiato.
Ho lasciato alle melanzane la forma....di melanzana e ho cotto nel crisp per 20 minuti, poi ho girato e lasciato per altri 5 minuti.
Quando si sono raffreddate le ho sfogliate....per fare scena
Chi non ha il crisp usi il forno
Un indicatore: Piera le ha mangiate *yahoo

di **silvia** » 09/09/2011, 18:54

settimana prossima, solo per me *yahoo

ci provo anche con il mio baracchino, chissà magari ci riesco!!! ^_^

di **anna** » 09/09/2011, 19:14

Che bontà...aspetto la ricetta senza crisp!!! *slurp

di **line** » 09/09/2011, 19:19

che bello piatto rosaria *slurp

di **Cristina** » 09/09/2011, 20:58

Vi ho detto che per non fare annerire il pesto l'ho sterilizzato con la bollitura del vaso in acqua?
Il crisp dovrei avercelo ...

di **vittoria** » 09/09/2011, 21:30

anch'io attendo la ricetta! *adoro

di **rosaria** » 11/09/2011, 8:39

Eccola....l'attacco alla foto

di **padellina** » 11/09/2011, 10:30

Interessante, le melanzane le mangio solo io, un giorno me ne faccio una. Cosa potrei mettere invece del pesto che non mi piace?

di **silvia** » 11/09/2011, 10:57

fontina? o mozzarella? una spruzzata di prezzemolo tritato?

di **rosaria** » 11/09/2011, 11:12

o anche pomodori a tocchetti conditi con origano, sale e olio + aglio se ti va....
insomma il condimento che in campania mettiamo per le melanzane "a spaccatella"....le faccio in settimana

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