500 gr farina 00
100 gr strutto
150 gr zucchero
5 gr ammoniaca
2 cucchiaini di miele
50 gr latte in polvere
100 gr latte
2 tuorli
Impastare tutti gli ingredienti (verrà una pasta frolla piuttosto morbida). Dalla pasta ricavare dei bastoncini lunghi 20-25 cm e attorcigliare come per formare delle treccine, spennellare con albume e infornare a 170-180 gradi per 15-20 minuti.