strudel di ciliegie alla triestina

[missjkill]

Eccoci qua con la ricettina golosa che per fortuna faccio una volta all'anno...
ingredienti x 2 strudel:

Pasta:
390 gr di farina 00
85 gr di olio di semi
140 gr di acqua ( se l'impasto resta asciutto aggiungete ancora un po')
1 uovo
2 cucchiai di zucchero

Mixate tutti gli ingredienti assieme col mixer e lasciate riposare in frigo almeno un mezz'oretta.

Ripieno:
700 gr di ciliegie denocciolate e leggermerte mixate, 3 cucchiai di zucchero, 6 cucchiai di pangrattato , a piacere mandorle tritate.

Stendete la pasta, controllate che il ripieno non sia troppo liquido ( al limite aggiungete ancora un po' di pangrattato e rotolate, passate sopra l'uovo sbattuto ed infornate a 170 gradi per mezz'ora

[emsa]

Wow!!! la voglio fare anch'io!!!

[silvia]

Caspita! ti è venuto benissimo!!!! Bravissima Rita!


Il prossimo strudel sarà con la tua ricetta, grazie!

[anna]

Ah che bontà

[padellina]

Peccato che si fa solo una volta all'anno, è buonissimo, per me anche meglio di quello alle mele.

Brava Rita

[Cristina]

Potete rimediare congelando le ciliege così lo mangiamo più spesso
Buonooooooooooo!!