Biscotti BAIOCCHI

[padellina]

Ingredienti:

350 gr di farina
70 gr di fecola
100 gr di nocciole tostate e macinate
120 gr di zucchero a velo
150 gr di burro
1 uovo
1 tuorlo
1 pizzico di sale
vanillina

Prepariamo tutto nel robot con le lame d'acciaio: prima farina, zucchero, sale e burro freddo a pezzetti, poi aggiungiamo il resto e facciamo andare finchè si forma la palla, avvolgiamo nella pellicola e facciamo riposare in frigo. Io di solito preparo la sera e faccio i biscotti la mattina dopo.

Stendiamo la frolla a 5 mm e ritagliamo con uno stampino tondo di circa 5 cm. A metà biscotti pratichiamo con una cannuccia i buchetti e inforniamo per 10-15 minuti a 160-170°. Devono rimanere chiari.
Una volta raffreddati si farciscono con la nutella.

[Cristina]

Che delizia!!! Questi sono pericolosissimi ... i ragazzi stravedono per i Baiocchi e per la Nutella
Sono perfetti Ross!!!

[mimma]

bravissima Ross devo assolutamente recuperare tutte le tue nuove ricette sono strepitose!!!! complimenti

[silvia]

Ecco che mi sono persa ieri sera! Che simpatici i biscotti bottone!!!!!

Carinissimi, e da copiare quasi immediatamente! Bravissima Rossy!!!!


Rossy, scusa, quel segno rotondo? con cosa lo hai fatto?

[Cristina]

Lo ha detto Ross in chat ieri sera: un coppapasta leggermente più piccolo di quello usato per tagliare il biscotto, capovolto dal lato arrotondato. Cannucce per i buchetti.

[line]

complimenti rosy

[vittoria]

questi li copierò per mio figlio!

[Rosa]

rossy sei in vena artistica x ora complimentoni ho visto tutti i tuoi aggiornamenti favolosi.....

[anna]

Che precisione.....e chissà che bontà

[Cristina]

rossy sei in vena artistica x ora complimentoni ho visto tutti i tuoi aggiornamenti favolosi.....

Ross è sempre un'artista: i suoi lavori sono precisissimi ed eleganti. Prova a cercarne uno a caso, sarà sempre perfetto. E' decisamente il suo stile