Frollini neri e bianchi

[padellina]

250 gr. farina
20 gr. cacao amaro
130 gr. zucchero
sale fino
vaniglia
170 gr. burro morbido
40 gr. mascarpone
1 albume

Setacciate la farina con il cacao. Nel moulinette macinate lo zucchero con il sale (si sentono meno i granelli di sale).Montate con le fruste elettriche il burro con lo zucchero, poi unite il mascarpone e infine l'albume e la vaniglia.
Con un cucchiaio di legno amalgamate poca alla volta la farina con il cacao. Versate il composto in una sac a poche con bocchetta a stella e spremete sulla placca del forno dei bastoncini. Cuocete a 160-170 gradi per circa 15 minuti massimo, dipende dal forno. Non devono scurire troppo.
Quandi i biscotti sono completamente freddi, ci vogliono diverse ore, immergeteli nel cioccolato bianco fuso e appoggiateli sulla cartaforno. Anche adesso si devono raffreddare di nuovo altrimenti il cioccolato bianco si appiccica.

[silvia]

belli!!!!! ,mi piacciono proprio, ma dimmi un po , te lo stanno facendo il monumento in casa eh!!! perchè te lo meriti proprio!!!!

Pure questi me li sono segnati, al giro provo anche questi


(cioccolato bianco )

[anna]

Che meraviglia!!!!

[Cristina]

Da provare senz'altro! Ricordiamoci che il cioccolato bianco suggerito da Ross in chat è della marca Novi
Grazie Ross!! Sei un mito!!

[silvia]

vero, Rossy è un mito e io sono una frana, anche se non so il perchè

ho fatto tutto come da ricetta, non ho spostato neppure una virgola...ma l'impasto nemmeno Carnera ce l'avrebbe fatta a farlo uscire dalla bocchetta a stella

Così ho tagliato la sac a poche, e ho fatto un panetto unico, piatto, e quando è stato pronto, l'ho tagliato a bastoncini, ma non si può certo dire che è venuto un bel lavoro
non parliamo poi per pucciarli nel ciocco bianco rigorosamente sciolto nella apposita cioccolatiera ....
lo sapevo che non ci sarei riuscita, quando ho visto la consistenza dell'impasto, ma tant'è...non fosse altro che per mangiarmi la parte ricoperta dal "vero" cioccolato in qualche modo, sono pronti

[anna]

sei stata brava!!!! passane due o tre...

[rosaria]

Quelli di ross sono un capolavoro, ma anche quelli di silvia non sono male

[silvia]

Quelli di ross sono un capolavoro, ma anche quelli di silvia non sono male

no, Rosaria, chiaro e tondo: sono proprio rafazzonati, sono buoni però, vediamo quando torna Rossy se per caso avrei dovuto aggiungere un poco di latte....

[line]

sei stata bravissima silvia che importa la forma quando si mangia e che vanno nelle pancia sono tutti uguali cosi diceva mio padre

[Cristina]

Aspettiamo di sentire che ne pensa Ross.Nel frattempo possiamo consumarli noi comunque: passa ...