da noi si chiamano così
6 uova intere
200g di zucchero
75g di farina
zucchero a velo
fare scaldare il forno 180° cottura 14 mn
mettere la carta forno sopra la teglia e imburrarla
sbattere il tuorli con 100g di zucchero, poi montare i bianchi a neve con gli altri 100g di zucchero poi quando sono ben montati mischiarli con i tuorli e la farina setacciata .
sulla la teglia imburrata fare con il sac à poche dei bastoncini di 10 cm spolverizzare di zucchero a velo ripetere questa operazione due volte cuocere 14mn a 180°
Ricordarsi di lasciarli raffreddare prima di toglierli dalla teglia. Aiutarsi con un coltello a lama sottile per staccarli dalla teglia.