lo sapete che in abruzzo l'anno scorso il pane così lo chiamavano frittella salata! e lo vendevano in spiaggia... (nel senzo che i baretti sulla spiaggia lo facevano!) per me era una novità, da fuori sembrava la tipica frittella dolce tipica delle fiere.
P.s.: pare che ogni paese adotti questa ricetta utilizzando farine tipiche del posto quindi ci sono tante variazioni sul tema: integrale, rimacinato, 00. tumminia ...