pizzicata di alvaro

[Rosa]

300gr di farina
4 uova
2 tuorli
4 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di zucchero
150 gr. di miele
strutto x friggere
procedimento:setacciare la farina e mettervi al centro olio,uova ,tuorli,zuccheroe a piacere la buccia d'arancia....lavorare gli ingredienti e appena l'impasto è liscio fai tanti bastoncini ,e con un coltellino tagliali a pezzi come le dimensioni di una nocciola e arrotola sulla farina ,appena sono tutti pronti friggili nello strutto abbondante e metti su carta assorbente appena smesso di friggere fai sciogliere nel wok il miele e rimescolagli la pizzicata fino al completo assorbimento del miele se si vuole si può spargere delle codette di zucchero sopra ma non c'è stato tempo tutti a pizzicare la pizzicata ,qah dimenticavo alvaro mio marito è sempre stato lui l'artefice della pizzicata lui la adora e adora farla....

[Cristina]

Pignolata, pignoccata ... adesso so che si chiama anche pizzicata. E so che Alvaro in cucina se la cava e abbastanza bene anche

[rosaria]

sono come gli struffoli? L'impasto mi sembra equivalente alla versione croccante

[silvia]

Belli! anche a me sembrano gli struffoli..li ho fatti solo una volta in vita mia, ci vuole troppa pazienza

Gli sono venuti benissimo!!!!

[Rosa]

SI RAGAZZE QUI SI CHIAMA COSI PIZZICATA ,IN ALTRI POSTI STRUFFOLI,PIGNOCCATA.ETC....