pizzicata di alvaro

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pizzicata di alvaro

Messaggiodi Rosa » 23/02/2011, 13:26

300gr di farina
4 uova
2 tuorli
4 cucchiai di olio di oliva
1 cucchiaio di zucchero
150 gr. di miele
strutto x friggere
procedimento:setacciare la farina e mettervi al centro olio,uova ,tuorli,zuccheroe a piacere la buccia d'arancia....lavorare gli ingredienti e appena l'impasto è liscio fai tanti bastoncini ,e con un coltellino tagliali a pezzi come le dimensioni di una nocciola e arrotola sulla farina ,appena sono tutti pronti friggili nello strutto abbondante e metti su carta assorbente appena smesso di friggere fai sciogliere nel wok il miele e rimescolagli la pizzicata fino al completo assorbimento del miele se si vuole si può spargere delle codette di zucchero sopra ma non c'è stato tempo tutti a pizzicare la pizzicata ,qah dimenticavo alvaro mio marito è sempre stato lui l'artefice della pizzicata lui la adora e adora farla....Immagine
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Messaggiodi Cristina » 23/02/2011, 15:48

Pignolata, pignoccata ... adesso so che si chiama anche pizzicata. E so che Alvaro in cucina se la cava e abbastanza bene anche *ok
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Messaggiodi rosaria » 23/02/2011, 16:45

sono come gli struffoli? L'impasto mi sembra equivalente alla versione croccante
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Messaggiodi silvia » 23/02/2011, 20:26

Belli! anche a me sembrano gli struffoli..li ho fatti solo una volta in vita mia, ci vuole troppa pazienza *si *si *si

Gli sono venuti benissimo!!!!
...non ci posso credere!!!....
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Messaggiodi Rosa » 24/02/2011, 7:11

SI RAGAZZE QUI SI CHIAMA COSI PIZZICATA ,IN ALTRI POSTI STRUFFOLI,PIGNOCCATA.ETC....
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