carciofi ripieni

di **line** » 16/02/2011, 11:41

questa è una ricetta di mia mamma forse l'ha portata delle sicilia ho l'ha inventata...

per il ripieno non è altro che carna macinata per fare le polpette ho tagliato la punta dei carciofi le ho bene puliti e le ho riempito con la farcia con quello che è rimasto ho fatto polpettine

di **silvia** » 16/02/2011, 11:43

bellissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! Line, come li hai cotti????? piacciono anche al sub i carciofi, magari chissà....

*clap

di **line** » 16/02/2011, 11:50

silvia ha scritto:*superlol

bellissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!! Line, come li hai cotti????? piacciono anche al sub i carciofi, magari chissà....

ho fatto un brodo e le ho messo dentro il brodo anche le polpettine cotti dentro il brodo

di **anna** » 16/02/2011, 15:04

Ah che bontà!!! *slurp

di **silvia** » 16/02/2011, 16:14

grazie, Line

di **rosaria** » 16/02/2011, 19:41

Buoniiiiiiiii. I carciofi sono sempre ben accetti *adoro

di **Cristina** » 16/02/2011, 19:54

Aspetta Line, ricapitoliamo: tu fai un impasto di carne macinata condita come per le polpette? Quindi: uovo, prezzemolo, cipolla, pangrattato, passoline e pinoli, formaggio grattugiato? e poi copri col tappo d'uovo? Oppure la parte fritta che si vede in foto è la carne macinata condita? Mi manca questa versione con carne cotta in brodo *slurp

di **gioghiotta75** » 18/02/2011, 18:09

mamma che buoni!!!io adoro i carciofi poi ripieni così!!! *evviva

mia suocera li ha fatti fino a qualche anno fa per Pasquetta ma ora che non sta bene non fa + molto...peccato!

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