Crostata..per il thè

di **silvia** » 21/01/2011, 21:39

Crostata per il the.....
ma non solo

Ingr:

300 gr. farina
100 gr. burro sciolto
100 gr. zucchero
1 uovo intero + 1 tuorlo
un cucchiaino di latte
mezza bustina di lievito vanigliato per torte o un pizzico di ammoniaca ( che giuro non si sente affato!)
marmellata a vostro gusto, o anche nutella mescolata a ricotta

Procedimento.

Accendere il forno a 180° ( io uso il ventilato qundi 25 minuti a questa temperatura sono perfetti).

Impastare tutti gli ingredienti insieme.
Non c'è bisogno di riposo in frigo.

Togliere un pezzetto di pasta per la "griglia" o decorazioni.
Stendere la pasta infarinando un poco il mattarello ( io la stendo direttamente sulla carta forno e della stessa misura della teglia) e aggiustare lapasta facendola risalire un copo verso il bordo della teglia, con i rebbi della forchetta "disegnare" il bordo:

Versare sulla pasta la marmellata o quel che si è scelto.

Con la pasta avanzata, fare dapprima dei rotolini lunghiiiiiiiiiiiiiiim, che poi schiacceremo con il mattarello ( se proprio si vuole esagerare, rifilarli con la rotella dentata) e sistemarli a mo di grata trasversale , sulla marmellata.

Infornare per 30 minuti forno statito 180° o 25 minuti forno ventilato 180°.

Questa crostata, non credo di averla mai postata, ma vista quella di Mimma e Rosa *adoro

e visto che qui in casa non manca mai, e considerato che oggi la dovevo fare..eccola qui

Di rado io faccio la grata, uso sempre qualche decorazione per usare i tanti stampini che ho e che noi tutte abbiamo... oggi poi, ho voluto usare questi stampi meravigliosi con tutte le formine di un servizio da the ( donatimi *wub