SALSA AL MOSCATO PER....

[rosaria]

....panettone, pandoro, colomba o torta....asciutta.
La consistenza è quella di una crema un po' liquida

Ingredienti x 12 fette

5 tuorli
5 cucchiai di zucchero
1/2 litro di latte (a cui va tolto un bicchiere scarso)
1 bicchiere scarso di moscato o equivalente (ad esempio Vin Santo)
1 bustina di vanillina
2 cucchiai di maizena

Montare i tuorli con lo zucchero, versare a filo il latte tiepido (a cui va tolto un bicchiere scarso da vino), aggiungere l'equivalente (cioè un bicchiere scarso) di moscato, la vanillina e la maizena.
Cuocere a bagnomaria senza far bollire l'acqua fino a quando si forma un velo sul mestolo. Far raffreddare e mettere in frigo, coperta da pellicola.
Tagliare a fette i dolci su indicati, poggiarle in un piatto e contornarle con la salsa. Accompagnare il dolce con lo stesso vino della salsa.
La foto è stata fatta in...emergenza e quando l'ho servita non potevo farne

[silvia]

miiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, quanto mi attira!!!!!

che hanno detto??? se la sono gustata ehhh!!!!!

[rosaria]

Sì, era molto buona, hanno pucciato

[line]

me la prendo la ricetta mi piace tanto miam!!!!!!!!!!!!!!

[anna]

Ah che bontà

[padellina]

Copio anch'io, è una crema che può andare bene in tante occasioni, magari anche solo su frutta fresca.

Grazie Rosy

[Cristina]

Conserviamola bene ok? Che poi a Pasqua la cercate e non la trovate ...

[gioghiotta75]

caspita che bella ricettina!e dire che noi abbiamo buttato 1 paio di bicchieri di moscato xè oramai aperto da giorni e non ne beviamo molto...ora la stampo e alla prossima apertura di bottiglia la faccio!