Ghirlandine di Natale

[silvia]

Ghirlandine di Natale

biscotti salati natalizi

Ingr.per 6 pezzi: ( me ne sono venute 7, ma potevano anche essere 8)

250 gr. farina
1 pz.di sale
mezzo cucchiaino di zucchero
10 gr. di burro
1 tuorlo
1 cucchiaino di lievito in polvere
140 gr. di acqua calda
coloranti alimentari rosso e verde e nastri natalizi.

Procedimento:

Mescolate in una ciotola farina,zucchero,sale,burro,lievito e acqua calda.
Trasferite tutto su un piano infarinato e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formate una palla, copritela con pellicola e lasciate riposare per 5 minuti.

Tagliate un quarto della pasta e mettetelo da parte.
Dividete il restante impasto in 6 pezzi, formate con ogni pezzo un rotolino e unite le due estremità.
Man mano che formate gli anelli metteteli su una placca rivestita con carta da forno poi fateli riposare per 30 minuti.

Stendete su un piano infarinato la pasta rimasta in uno strato sottile.
Con un tagliapasta o a mano ricavate 42 foglie e con i ritagli formate 36 palline per riprodurre le bacche.

Dividete il tuorlo d’uovo in tre tazzine: in una mettete 1 cucchiaino d’acqua, in un’altra il colorante rosso e nell’ultima quello verde.

Spennellate con l’uovo e acqua le ciambelline, attaccatevi subito le decorazioni di foglie e bacche.

Infornate su una placca leggermente imburrata del forno a 220° per 10-15 minuti. A fine cottura le ciambelline devono essere gonfie ma non dorate.

(io ho usato la funzione ventilata e quindi mi si sono scurite un poco, perciò: forno statico)

Togliete dal forno, dipingete di verde le foglie e di rosso le bacche, passate nuovamente in forno per 5 minuti. Fate raffreddare e guarnite con i nastrini.

da Tvsette cucina





faticosamente ho sfumato anche questa....





Credo che le appenderò all'albero

(non sono affatto difficili ehh!)

[rosaria]

Sono una meraviglia

[anna]

Che belle ...sei stata bravissima!!!

[Rosa]

magnifici silvia troooooooppppo carini e saranno anche buoni miam ci proverò quando ci sarà un pò di calma

[soniastelladimare]

che belle!!!!brava!!

[silvia]

grazie

Rosa ci riuscirai alla grandeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[Cristina]

Carinissimi!!!! Li vedo pure in versione salata da portare a tavola. Scusa, stravolgo la ricetta ma è deliziosissima l'idea delle foglie e delle bacche ... dici che la pasta sfoglia si lascia colorare?
Leggendo meglio però:
in pratica non sono dolci, vero? Potremmo portarli in tavola come sostituti del pane? Quanti giorni prima potremmo prepararli senza rischiare che si inumidiscano?

[line]

come sei brava silvia complimenti!!!

[silvia]

Carinissimi!!!! Li vedo pure in versione salata da portare a tavola. Scusa, stravolgo la ricetta ma è deliziosissima l'idea delle foglie e delle bacche ... dici che la pasta sfoglia si lascia colorare?
Leggendo meglio però:
in pratica non sono dolci, vero? Potremmo portarli in tavola come sostituti del pane? Quanti giorni prima potremmo prepararli senza rischiare che si inumidiscano?

Ho corretto...ho messo "salati" perchè hai ragionissima! Certo che li puoi fare come pane o anche come segnaposto...però..magari...pasta brisee, che la sfoglia...sfoglia
Puoi farli quando vuoi, sono secchi e tranquilla che non si inumidiscono

[Cristina]

grazie!