SFORMATO DI TAGLIOLINI E CAVOLFIORE

[rosaria]

Ho trasformato in versione vegetariana, uno sformato che si prepara con carne macinata....e altro, cavallo di battaglia di mia cognata, la nonna di Fausto

*Ho preparato un sugo un po’ lento e a metà cottura ho aggiunto le cimette di cavolfiore e fatte cuocere al dente
* ho fatto bollire i tagliolini (fatti da me ) un paio di minuti, scolati e ripassati velocemente nella pentola del cavolfiore
* messo il tutto in una pirofila, cosparso di besciamella, ricoperto di formaggio che fonde (io ho messo Dolce Sardo…ma vanno bene anche le sottilette) e passato in forno fino a gratinatura.
Lasciare riposare e raffreddare un po’prima di servire

[anna]

Che buon primo piatto....proprio da provare!!!

[line]

miam miam si mi piace

[silvia]

anche i tagliolini fatti in casa????????????????????????


La ricetta è una favola, Rosaria, mi piace mi piace molto...devo cominciare a pensare di fare per me sola tutte questi splendidi piatti!!!!!
Mammamia deve essere d'un buonoooooooooooooooooooooooooooooo

Complimenti, Rosaria, sei veramente incredibilmente brava!!!!!

[Cristina]

Da noi c'è qualcosa di simile ma al piatto, non in forno e con i bucatini. La tua è una versione ricca molto interessante

[luisa]

Rosaria ... per sugo un pò lento intendi di pomodoro?
mi piace questa versione di pasta e broccoli!

[rosaria]

Sì, carissima, di pomodoro, ma non lasciato ritirare troppo in mado che vi possano cuocere dentro i cavolfiori...e contemporaneamente restringersi un po'.
Spero di essermi spiegata

[luisa]

alla grande mia cara!!!!! mi sa che lo faccio per domenica!