lonza di maiale in crosta

[mimma]

ingredienti: pasta sfoglia - lonza di maiale - aromi (rosmarino, alloro, pepe nero, salvia .....) pancetta a fette - brandy
marinare la lonza nel brandy e negli aromi per cirac 30 minuti, quindi farla rosolare nel burro per qualche minuti finchè si sarà dorata bene da tutti i lati, quindi versare il sughetto della marinatura e cucinare per circa 15/20 minuti (dipende dal peso della lonza). Adagiare a pancetta a fette sulla pasta sfoglia mettere anche la lonza, chiudere bene i bordi, spennellare con uovo infornare per circa 30 minuti forno ventilato 175°. quando è tiepida affettare e servire


questa ricetta è della parodi " cotto e mangiato" di qualche giorno fa
ps: la pancetta qui non la vedete perchè non c'è ( L'ho dimenticata )

[silvia]

Mimma, sei stata bravissima!!!!!!


tu non c' entri, ma una domanda mi sorge spontanea, una volta a fregare ricetta da trasmettere in tv come proprie ci ha pesnato qualcuno della rete nazionale, che ci si metta anche media cosa???? http://www.ecucinando.it/secondi-piatti ... rosta.html

[silvia]

Mimma, sei stata bravissima!!!!!!


tu non c' entri, ma una domanda mi sorge spontanea, una volta a fregare ricetta da trasmettere in tv come proprie ci ha pensato qualcuno della rete nazionale, che ci si metta anche media cosa???? http://www.ecucinando.it/secondi-piatti ... rosta.html

anche se non è "perfettamente" uguale...

[Cristina]

bella ricetta! prima o poi trovero anch'io il coraggio ...
Teniamoli d'occhio Silvia

[luisa]

... io ho fatto una discussione circa la signora in questione... che sembra la nuova Vissani ... ma che per me fa sembrare idee sue, piatti che ognuno di noi fa banalmente in casa sua... senza la diretta tv.

[rosaria]

Luisa, tieni conto che quella signora è cognata di Giorgio Gori e sorella di Cristina Parodi, ecco perchè si può permettere di ....sparare banalità e dalla cucina di casa sua!!
A me sta sul piloro

[silvia]

mi sà che allora io ho due pilori

[luisa]

... appunto!!!!!!!!! Rosaria.. è questo che mi da fastidio... primo che si lecca le dita.. secondo per carità non credo abbia mai avvelenato nessuno.. però... ce ne sono di persone che avrebbero tanto da dire meglio di lei. e con più competenza..tutto qui, siccome la mia amica diceva ... sono ricette che vengono sempre perchè lei le ha collaudate prima!!!!!! ma scusate.... pasta al sugo??? forse a parte stefano, anche martina e luca possono dire di averle collaudate personalmente...

[Cristina]

mi sà che allora io ho due pilori

Uno Rai e uno Mediaset scommetto ...