La ricotta fatta in casa !

[kiri]

l'altra sera sono uscita,e mi e' caduto l'occhio su un bel libro...TUTTO FATTO IN CASA!
non ci potete credere qnt ricette belle ed utili ci ho trovato,tra cui quella di fare la ricotta in casa...
si prendono tre litri di latte,si versano in un recipiente,e si fa' decantare per 36 ore,con l'aggiunta di qualche goccia di limo.trascorso qst tempo,si versa il tutto in una pentola,con un vasetto di yogurt magro,si gira si versa sul fuoco e si fa' bollire il tutto..si lascia intiepidire e si filtra..buonissssssssssssssssssssssssssssssima!

[annaluna]

Molto interessante, Kiri... Ed è venuta bene? Perchà non ci dai qualche altra ricettina "fatta in casa"????

[silvia]

Kiri con tre litri di latte, quanta te ne è venuta? :?:

[Imma]

cosa è il limo :?:

[alizée67]

Interessante!!!! Ma il latte era fresco di giornata o a lunga conservazione?

[silvia]

direi che è il limone Imma..

[cucinella]

scusate nn so mai niente..che cosa significa "decantare"?? :o

[line]

cuci ti rispondo io da noi decantare vuole dire versare un liquido dentro una carafa e lasciare a temperatura ambienta

[rosita65]

mia mamma la faceva..prima di perdere tutta la apssione x la cucina....

[kiri]

si imma.il limo e' il limone,la fretta gioca brutti scherzi..non lo so qnt ne e' uscita circa un'otto/novecento grammi...molto buona..la prossima vi posto il burro e lo yogurt...
p.s il latte che ho usato e' un normalissimo latte intero....!
fatemi sapere se la provate...