ingredienti: 1 cavolfiore di media grandezza - 1 uovo - sale - pepe - grana grattuggiato e se l'impasto dovesse riultare molliccio aggiungere un pò di pangrattato - provoletta ( potete mettere qualsiasi tipo di formaggio che fonde)
Bollire il cavolfiore, schiacciarlo con la forchetta unire quindi tutti gli ingredienti, versare il composto in una teglia infornare a 180° e se volete gratinare un pò.