BOMBOLONI DELLA SPISNI

[line]

devo dire che sono buonissime sono ripiene di creme pasticiera




ingredienti per l'impasto

500g di farina
25g di lievito di birra
1 pizzico di sale
2 cucchiai raso di zucchero
scorza grattugiata di 1 limone
3 uova
1/4 di litro di panna fresca

per la crema

500ml di latte fresco intero
3 uova
45g di farina
125g di zucchero
scorza di 1 limone

preparare l'impasto con gli ingredienti e lasciarlo lievitare. confezionare la crema e lasciarla raffredare. tirare la sfoglia e confezionare i bomboloni.lasciarli lievitare e friggerle. ancora caldi spolverare di zucchero a velo o semolato a seconda del gusto

[rosaria]

La crema si inserisce dopo averli fritti o si fanno 2 dischi sovrapposti?

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La crema si inserisce dopo averli fritti o si fanno 2 dischi sovrapposti?

si fanno 2 dischi sovrapposti

[anna]

Che bontà....
Per friggerli hai usato anche tu lo strutto?

[silvia]

[padellina]

Buoni, buoni, ma per me è meglio guardarli solo in foto................oddio, che voglia............

Rossy

[Cristina]

Che meraviglia!! Sono perfetti ... ma li sogno già con crema di ricotta

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Che bontà....
Per friggerli hai usato anche tu lo strutto?

no anna non ho usato il strutto solo olio

[Imma]

sono un capolavoro, ti sono riusciti benissimo

[luisa]

line... mi dici quanto olio hai usato per friggerli? martina li adora ma io non ho mai rischiato di farli... grazie