Crepes ripiene di tagliatelle al sugo

[cococco]

intanto io ho congelato....

qualche ora libera nel pomeriggio fuori piove, e' tutto il giorno che per cosucce varie da sistemare sono in giro tra gente esaurita probabilmente in cerca di regali, ancora piu' probabilmente esaurita per i portamonete quasi vuoti, con un panino ripieno di una deliziosa mortadella (quella appena affettata, con un profumino da far svenire) consumato in macchina con mimmo, sacrificando la sua pausa pranzo, per alcune commissioni.
Non ve la faccio lunga..avevo bisogno di stare un po' tranquilla nella mia cucina ed ho pensato di provvedere a riempire un po' il congelatore con qualcosina per far fronte ad "emergenze " da feste ormai prossime.
Ho cominciato con le crepes una parte le ho riempite con tagliatelle al sugo, le restanti con ricotta, mozzarella, prosciutto.
Dite che una volta scongelate saranno buone cosi' come quando le ho assaggiate? Ero in casa da sola e qualcuno doveva pur verificare se erano venute sufficientemente gradevoli!
baciottoni

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[pepetto]

Che brava Annamaria, hai fatto una bella passeggiata, sei andata con il tuo Mimmo, penso anch'io che la gente era più esaurita per il portafoglio vuoto.... :wink:
Così sei andata avanti con il lavoro di cucina brava.. :wink: chiedi se una volta scongelate saranno come appena fatte? Io penso di si, tu come le scongeli, le metti in forno appena tirate fuori dal frigo? O le fai scongelare prima! Parliamone..
Se non ci dovessimo vedere prima, ti faccio tanti auguri di Buon Natale sereno a te e al tuo adorato Mimmo......

un bacio ..

[line]

brava annamaria non conosceva questa ricetta mi puo spiegare mi interessa :roll:

[alizée67]

Cocchina se incontri me sono esaurita tutti i giorni dell'anno!!! :wink: Ma se mi adotti e mi prepari le crespelle, mi passa tutto!!!!
Sono senza pretese sai? Basta che me le riempi di tutto!!!!

[annaluna]

Lasciale scongelare un po', passale nel forno coprendo la teglia con l'alluminio da togliere negli ultimi cinque minuti, accendendo il grill.
Io faccio così !
N.B. Quelle ripiene di tagliatelle te le copio...

[alizée67]

A proposito una volta le facevo anch'io da mettere in congelatore, non davano nessuna sorta di problema!

[Asterx]

Ottimissima idea delle crespelle ripiene di tagliatelle, te la copio anche io

[silvia]

pure io, grazie Cocchina!
io le disgelo prima...ma anche se non lo sono completamtente ci pensa il forno! (il sapore è invariato)

[pappoletta72]

anche io te le copio!
io non congelo mai i piatti gia' fatti perche' non ho molto spazio in congelatore, mia suocera invece fa sempre le lasagne e le congela e se non erro le scongela prima. invece mia madre mette direttamente in forno, come fa annina.

[pepetto]

Anch'io quando tiro fuori le cose congelate le metto subito in forno... :wink:

Ci dici la ricettina?????