Pasticcini al cocco

[silvia]

Pasticcini al cocco

dessert - piccole dolcezze

Ingr.:

160 gr di zucchero
2 uova
200 gr di cocco disidratato

Procedimento:

Sbattere le uova con lo zucchero fino a che saranno belle spunose e quasi bianche.
Aggiungere la farina di cocco e sbattere ancora bene. (fatto con lo sbattitore elettrico)
Lasciare riposare il composto per un'oretta anche fuori dal frigo.

Preriscaldare il forno a 170° (forno ventilato)

Con le mani o con l'aiuto di due cucchiaini, formare delle pallotte del composto, direttamente sulla leccarda del forno ricoperta di carta oleata.

Infornare per 15 minuti o finchè sono dorate.

Lasciare freddare, sistemarle in pirottini.

Si possono tenere in una scatola ben chiusa, anche per 20 gg.


da telesettetv (vecchiotto)

[padellina]

Mamma mia che bontà! Ma quanto sei crudele a farci vedere i biscotti............

Rossy

[rosaria]

Non ci credo che il sub ne mangi SOLO uno

[anna]

E' vero...io li mangerei tutti....

[Cristina]

Mi pare ottima anche questa! Per gli appassionati del cocco abbiamo adesso due nuove opzioni validissime (me le mangerei da qui).

[line]

yououuuuuuuuuuuuuuuu

[silvia]

ne ho assaggiato uno questa mattina, sono veramente squisiti..sempre se si ama il cocco

[mimma]

grazie silvia!!! Sono una delizia. Ecco i miei

[Cristina]

E gia che li abbiamo riesumati li passo ad una delle mie nipotine che adora il cocco.

[silvia]

Mimma!!!! che belli! oh ma mi sembrano molto pìù "goduriosi" dei miei ....
che forno usi tu?

Bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa