Spaghetti e acciughe, in bianco

[silvia]

Spaghetti e acciughe, in bianco.

primo piatto

Ingr. per 3 pers.

200 gr.acciughe freschissime, poi lavate e spinate per bene
olio q.b
mezzo bicchiere di vino bianco
prezzemolo tritato con pochissimo aglio
sale, pepe.

Procedimento:

Far bollire l'acqua, salare e far cuocere gli spaghetti.

Mentre gli spaghetti cuociono, in una padella, far soffriggere in olio, il prezzemolo e l'aglio, tritati.

Aggiungere le acciughe "strappate" con le mani.
Appena soffritte un poco, versare il vino bianco, far evaporare un poco, salare e pepare.

Scolare gli spaghetti e versarli nella padella.
Far saltare pochi attimi.
Servire.





P.S: (che ci posso fare? mi è toccato )

[anna]

Ah che bontà..peccato che qui non trovo le acciughe freschissime!!!!

[rosaria]

Non ci posso credereeeeeeeeeee....hai mangiato pesce??

[silvia]

Non ci posso credereeeeeeeeeee....hai mangiato pesce??

ehmm....ho "scartato" le acc (però puzzava lo stesso )

[Debbyna]

Questa me la porto dietro in Puglia..... poi ve lo faccio sapere quanto mi è piaciuto!!!!