Lavare i pomodori, tagliarli a metà in senso orizzontale, svuotarli salarli e lasciarli scolare per qualche minuto.
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Intanto preparare la maionese, il tonno, i capperi, sale e pepe amalgamando tutto
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Con il composto ottenuto riempire i pomodori lasciare riposare un paio d'ore in frigo