Buffet per compleanno -Help!

di **gioghiotta75** » 04/05/2010, 16:11

Ogni tanto mi riaffaccio qui...non so se è giusto postarlo qui, cmq ho bisogno del vostro prezioso aiuto!
Sabato festeggiamo il 7° compleanno di Nicholas (anche se è domenica) con i suoi amici, saranno circa 10 bimbi + qualche genitore.Cosa preparo?
io ho pensato a brownies al cioccolato, patatine e pop corn, pizzette e focaccine.
E poi?
La torta la vorrebbe di ben10 ma non so da dove iniziare...

di **Cristina** » 04/05/2010, 19:27

Si Gio, va bene qui, tranquilla: sempre di ricette tratteremo.
Intanto ti segnalo le pizzette morbide collaudate ormai un pò da noi tutte. Per te che vai di fretta c'è la scorciatoia dei fiocchi di patata. Sono morbidissime e i bimbi ne vanno matti. Scelgo un menu rapido perchè mi rendo conto che sei eroica a cimentarti con la mole di lavoro che hai già. Che ne diresti di sfruttare un unico impasto per tante sfiziosita?
La dose è questa:
Rosticceria palermitana (uso dolce o salato)
Kg. 1 di farina "00" preferibilmente metà manitoba
g. 120 di strutto, margarina o burro
g. 100 di zucchero semolato
g. 50 di lievito di birra
18 grammi di sale
500/600 cc di latte
una bustina di vaniglia

Particolarmente adatta per le brioscine che si prestano ad una farcitura di prosciutto o altro dopo averle insaporite con un sottile velo di burro.
Comunque trovi tutto in queste due pagine sull'utilizzo dell'impasto per rosticceria

Altro argomento potrebbe essere la pasta sfoglia:
http://www.ecucinando.it/antipasti-cont ... salae.html (solo per l'idea, cambiando il ripieno: prosciutto e mozzarella, salmone affumicato ridotto in crema mischiato col filadelfia ...)
http://www.ecucinando.it/antipasti-cont ... riand.html
http://www.ecucinando.it/antipasti-cont ... stici.html
http://www.ecucinando.it/antipasti-cont ... lmone.html
http://www.ecucinando.it/antipasti-cont ... oglia.html
http://www.ecucinando.it/antipasti-cont ... rciti.html

Oppure la pasta bignè:
http://www.ecucinando.it/antipasti-cont ... alato.html

Per la torta ci sarebbero tante idee, ma tu dacci un'indicazione in piu: semplice e veloce o elaborata e sagomata (con pasta di zucchero per intenderci)?
Intantodai un'occhiata a queste
Valuta anche l'idea di Silvia che ha assemblato singole dosi assemblate con un nastro. Aspetta che ti cerco dove
E' qui ma solo per l'idea ... potresti fare quadrotti e assemblarli ... o muffins ...

Se poi hai un ingrediente particolare su cui vuoi giostrare, puoi digitarlo sul motore del sito che trovi qui

di **line** » 05/05/2010, 6:12

cristina bello quello che hai messo serve anche a me per benedicte il suo compleanno a giugno abbiamo trovato il locale *superlol

di **Imma** » 05/05/2010, 8:00

quante buone proposte hai segnalato Cristina, è un buffet adatto a bambini ed adulti, vai tranquilla Giò è un buffet molto interessante e auguri a Nicholas per il suo compleanno

di **Cristina** » 05/05/2010, 12:15

Mi fa piacere che torni utile anche a Bénédicte, Line! Farete un ottimo lavoro, ne sono sicura *si

di **silvia** » 06/05/2010, 23:36

Cristina, quanti beii suggerimenti!!! *superlol

Giò, Line, io vi chiedo scusa, ma qui dove sono e con questo odiosissimo pc....non riesco ad esservi utile

di **gioghiotta75** » 07/05/2010, 11:38

grazie mille a tutte!!
Silvia,non ti preoccupare, ci mancherebbe! un abbraccio e buona continuazione!

di **silvia** » 09/05/2010, 5:00

sò che questo non è il posto giusto, chiedo venia, ma prima che il fuso orario mi sbarelli del tutto....

Nicholas, ti faccio tanti e tanti cari auguri per un bellissimo Compleanno, ometto della tua mamma!!!!! 7 anni!!!!!! Beatrice Alyssa, sarà fiera di avere un "grande " fratellino come te!!!!

auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii *happybirthday

di **Cristina** » 09/05/2010, 10:04

Mi unisco anch'io qui Buon Compleanno Nicky!!! Tantissimi Auguri!!!

*palloncini

di **anna** » 09/05/2010, 10:54

Ciao Niky,
Tantissimi Auguri di BUON COMPLEANNO!!!!

Un grosso bacio a te e a Beatrice

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