french toast

di **emsa** » 14/04/2010, 16:34

Aiuto!!
chi si ricorda come si fanno??? *frigno

Ho perso una vecchia ottima ricetta che, a quanto pare, non usavo abbastanza, tant'è vero che non mi ricordo nulla!! *notiprego

Aspetto lumi *fischietta

di **silvia** » 14/04/2010, 16:40

io non li ho mai fatti...
questa ricetta è presa da GustoBlog, spero ti sia utile:

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Oggi vi parlo di due ricette veloci: il french toast dolce e quello salato. Procuratevi: 4 fette di pancarrè, 2 uova, 1 cucchiaio di zucchero, frutti rossi o lamponi, un goccio di latte, cannella a volontà, un limone, prosciutto cotto, un pizzico di sale, formaggio morbido tipo fontina e abbondante burro. Procuratevi anche dello spago da cucina.

Per il tost salato: sbattete l’uovo con un pizzico di sale e immergetevi una fetta di pancarrè. Accendete sotto ad una padella antiaderente il fuoco, metteteci un paio di noci di burro e ponete la fetta di pancarrè bagnata nell’uovo a cuocere. Giratela e mettetela a riposare sulla carta da cucina. Va seguita la stessa procedura anche con un’altra fetta di pancarrè. Mettete poi formaggio e prosciutto nel toast e chiudetelo con dello spago da cucina. Fatelo cuocere ancora un paio di minuti girandolo da un lato e dall’altro.

Per il toast dolce: sbattete l’uovo con un goccio di latte, cannella e zucchero. Amalgamate bene il tutto e seguite la stessa procedura di cottura del toast salato. Per il ripieno fate ammorbidire in una padellina i frutti rossi o i lamponi con 2 cucchiai di succo di limone e un cucchiaino di zucchero. Chiudete anche questo toast: la vostra colazione è servita! Solitamente preparo queste cose sabato o domenica avendo tempo e accompagno il tutto ad una bella tazzona di cappuccino! "

di **Cristina** » 15/04/2010, 13:50

Non ti posso aiutare ... *no

spiacente
Ci dici se è quello che ha indicato Silvia?

di **emsa** » 15/04/2010, 14:34

potrebbe essere, ma ho un vuoto di memoria!!!!!
L'altra sera i ragazzi me li hanno chiesti ed io ho cercato di farli mettendo le uova SOPRA le fette di pancarrè precedentemente scottate nell'anti-aderente...E' stato un semi disastro!!!! l'uovo scivolava dappertutto *frigno

di **line** » 15/04/2010, 15:47

dimmmi si è questa ricette si è questa si chiamano da noi in francia croque monsieur e si ci metti un uovo sopra si chiama croque madame clic

di **emsa** » 15/04/2010, 15:57

Grazie Line!!! *yahoo

Non era del french toast la ricetta che avevo (anche se sonon sicura che il titolo fosse quello) Era della "croque madame"!!

di **silvia** » 15/04/2010, 19:39

emsa ha scritto:Grazie Line!!! Non era del french toast la ricetta che avevo (anche se sonon sicura che il titolo fosse quello) Era della "croque madame"!!

e mi hai fatto pure sudare!!!! *battibecco