Cassata

[Cristina]

Si Annamaria, la copertura è di crema di ricotta (la metto da parte prima di aggiungere cioccolata e zuccata alla crema di farcitura), quindi meno dolce della glassa e piu facile da gestire. L'effetto ottico non ne risente ...

[Cristina]

domenica scorsa ho replicato (compleanno del fratello che non è mai nello stesso posto per piu di un giorno ...): visto che gli avevo promesso una torta e che me ne aveva chiesto una piccolissima con crema di ricotta l'ho preso in parola e ho fatto questa (diametro 10 cm circa)

Poi però ho rimediato perchè 8 fettine da quella non era facile ricavarle ...

[silvia]

sei un'artista!!!!!!

[anna]

[Imma]

bella anche la versione mignon