Mele in gabbia

[Cristina]

Incredibilmente buone! Mangiate tiepide poi ... una delizia!!
Avevo delle meline Gala, poco dolci. Le ho quindi addolcite cosi:

Ingredienti:
4 mele (una a persona)
4 cucchiai di marmellata di albicocche
uva passa ammollata nel marsala
poco zucchero semolato
150 g di pasta sfoglia
qualche mandorla o 4 gherigli di noce
albume
cannella facoltativa

Procedimento:
Sbucciare le mele intere e togliere il torsolo. Rotolarle nello zucchero semolato e mettere nel vuoto creato al centro, della marmellata e uvette. Tirare la sfoglia sottile in 4 quadrati. Mettere una mela al centro di ogni quadrato, incidere la sfoglia tutt'intorno con la punta del coltello e chiudere i lembi a fagotto inumidendoli con acqua per facilitarne la presa. Spennellare con albume e guarnire con mandorle oppure porre un gheriglio di noce in cima al fagotto. Infornare a 180° per circa 40 minuti o comunque fino alla doratura del guscio di sfoglia. Spolverizzare con cannella. Servire tiepide.

[line]

questo dessert si fa da noi è una specialità serge ne va matto per questo complimenti cristina

[anna]

Che bella idea...

[silvia]

ti è venuto uno spettacolo di dessert!!!!!!! qualcosa del genere avevo fatto tanto tempo fà, ma non così bello!!!!!! questa è mia!

[Cristina]

Pure io ricordo che avevamo qualcosa di simile ma non ho trovato niente
Se la trovate, per favore, tirate su il post?
Grazie!