Cassatine in scorza d'arancia

di **Cristina** » 01/01/2010, 10:59

Se ne stavano in un angoletto, ignorate da tutti, quasi invisibili in mezzo all'imponenza dei piatti del cenone, ma erano di un originale e carino tali da non passare inosservate al mio occhio.
Ecco quindi l'idea da portare a voi: ricavata la vaschetta contenitrice asportando il contenuto di mezza arancia, foderare con pan di spagna imbevuto con una bagna al liquore di vostro gradimento, riempire con crema di ricotta e guarnire con ciliegina candita. Non sono deliziose?

P.S.:la bagna era fatta di uno sciroppo ottenuto sciogliendo sul fuoco due cucchiai di zucchero in una tazza d'acqua ed aggiungendo poi il succo di un'arancia, di un limone e di un mandarino più una spruzzata di rhum. Particolarissima!

di **padellina** » 01/01/2010, 12:20

Molto deliziose,complimenti per l'idea............

Rossy

di **anna** » 01/01/2010, 14:02

Che bella idea.... *si

Immagino la bontà solo a vederle *sbav

di **silvia** » 01/01/2010, 20:27

Ma Cristina!!!! che bellissima idea! solo a guardare c'è da rallegrarsi sia per i colori che per l'abbinamento... di pure alle tue cugine, che domani me ne faccio DUE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
e grazie a te, per averle addocchiate!!! *yahoo

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di **Imma** » 02/01/2010, 14:39

bellissima come idea *superlol

mi piace davvero tanto

di **cococco** » 02/01/2010, 17:46

la tua crema di ricotta e' una delle conquiste piu' meravigliose che il forum poteva regalarmi ! Le variazioni sulla presentazione sono sempre graditissime!
Cristina tu ci fai lavorare alla grande nelle nostre cucine!
Baciottoni