Finta maionese per insalata russa

di **padellina** » 28/11/2009, 20:47

Premetto che la ricetta non è mia ma l'ho trovata sul sito www.cooker.net.
Ero molto scettica e oggi mi sono decisa e l'ho provata: secondo me è strepitosa,pochissimi grassi, niente uova crude e gusto praticamente uguale. Le verdure per l'insalata russa vanno a piacere, io ho messo una confezione di piselli e carotine Bonduelle da 240 gr. peso sgocciolato,5 patate piccole lessate con la buccia, 1 cetriolone in agrodolce, 10 olive verdi e 1 scatoletta di tonno,olio compreso, da 80 gr. Con la salsa ottenuta ho condito quanto sopra e me ne è avanzata ancora,domani ci farò dei tramezzini.

Finta maionese (senza uova):

1 vaschetta di Filadelfia light da 200 gr.
250 gr. yogurt greco colato
(io ho messo total fage 0% 1 vaschetta 170 gr.)
sale fino
paprika dolce
qualche goccia limone

Frullare tutto assieme e assaggiare,eventualmente aggiustare di sale e limone. Condire le verdure per l'insalata russa.

Rossy

di **anna** » 28/11/2009, 20:53

Bella ricetta!!!! *si

Grazie Rossy è fantastica *superlol

Va bene per me che non ho mai fatto la maionese per via delle uova crude... ^_^

di **fiore66** » 28/11/2009, 20:53

io vado matta per l'insalata russa bravissima *superlol

di **silvia** » 28/11/2009, 20:54

Rossy!!! Hai ragione eccome! E' interessantissima davvero, da provare!!!! e lo farò prestissimo! Grazie!!!!!

Ti è piaciuta? Tanto quanto la maionese normale? rimane meno unta quindi vero?

di **padellina** » 28/11/2009, 20:57

Guarda,il gusto è davvero praticamente uguale,si sente che è più secca,ma forse avrei dovuto mettere più yogurt,in proporzione come la ricetta originale,e poi si potrebbe anche usare FIladelfia classico,era magra davvero,nonostante l'olio del tonno. La terrina nella foto ce la siamo sbafata io e mio marito a cena.

Rossy