Polenta veloce

[valeriagavazzi]

Cristina: qua da noi la polenta si setaccia e resta più liscia. Prova......

[silvia]

che voglia!!!!!!!

[Imma]

che voglia mi è venuta

a casa ho una confezione di polenta rapida, non è la stessa cosa ma posso togliermi la voglia

[Cristina]

Setacciarla? noooo, peccato!! è troppo buona cosi! La rifaccio con meno acqua e semplice cosi non copro il sapore

[anna]

Ieri sera avevo voglia di polenta e l'ho fatta con la pentola a pressione:

1/2 Kg. di farina di granoturco
2 lt. di acqua
1 cucchiaio da minestra di sale grosso
1 cucchiaIno da caffè di EVO

Portare ad ebollizione l'acqua con il cucchiaio di sale e spegnere il fuoco.
Aggiungere a pioggia la farina sempre mescolando benissimo per non formare grumi.
Aggiungere un cucchiaino da caffè di EVO.
Accendere un fuoco più piccolo mettere il coperchio alla PAP e lasciare cuocere per circa 20 minuti a fuoco bassissimo.
Buon appetito!

[silvia]

grazie Anna!!!!

[cockerina]

grazie Anna!!
due domande: la polenta che hai usato è quella precotta? io uso solo quella...
20 minuti di cottura.... dal fischio, o comunque??

grazie ancora!!!

[Cristina]

Mi pare di capire che non debba andare a pressione, quindi niente fischio, giusto? Mi sembra molto interessante questa velocizzazione Grazie Anna!

[anna]

Per Cocky: la polenta precotta non l'ho mai fatta con la PAP e 20 minuti sono troppi forse ne bastano 10.

Per Cristina: ok non deve andare in pressione e niente fischio: sentirai che bontà.

[cococco]

vi faccio i miei complimenti per queste meravigliose polente.
Mi avete fatto venir voglia anche a me, domani vado a studiare al supermercato nel reparto farine e vediamo cosa trovo sugli scaffali. Non ho mai fatto la polenta!
Baciottoni