Torta di carote.

di **Crystal81** » 16/09/2009, 15:29

Ingredienti per una torta piccola.

300 g di carote
200 g di farina
100 g di zucchero
80 g di olio di semi (io uso olio di semi di girasole)
2 uova
una bustina di lievito per dolci
una bustina di vanillina
un pò di succo di limone
un pizzico di sale

Tritare finemente le carote, aggiungere le uova e l'olio e frullare ancora.
Trasferire il composto in una terrina e aggiungere lo zucchero, il sale e la vanillina e mescolare con una frusta a mano.
Aggiungere il succo di limone e la farina setacciata poco alla volta, a cui è stato precedentemente aggiunto il lievito.
In forno a 180° per 35-40 minuti con prova stuzzicadenti. *ola

di **cockerina** » 16/09/2009, 15:31

buona e facile da fare...
grazie mille Bella!!!! *sbav

di **Cristina** » 16/09/2009, 15:33

Chi la prova per prima ce la porta in foto, ok? *ciau

di **silvia** » 16/09/2009, 15:38

grazie!
posso frullarle da subito le carote? sono pigra...tritarle uhhhhhhhhhhhhhhhhh *sudato

di **Crystal81** » 16/09/2009, 15:53

io le ho tagliate in tre pezzi e messe nel robot

di **silvia** » 16/09/2009, 15:59

di **cockerina** » 20/09/2009, 22:46

ecco, come promesso...

le dosi sono per una torta piccola in effetti, ma per noi 4 va bene così...
a me personalmente non piace il sapore dell'olio nelle torte quindi ho solo sostituito l'olio con 50 gr di burro fuso
il sapore è buono, si sente di carota ed è bella soffice..
solo che rimane umidiccia, credo che la prossima volta che la faccio aumento il calore del mio forno o la cuocio una decina di minuti in più..
grazie Crystel!!!

di **silvia** » 21/09/2009, 15:13

umidiccia ehh *sbav

, allora presto sarà fatta anche qui! grazie Cate! (ti è venuta benissimo!!!!)

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