Torta gelato "Fili di zucchero"

[silvia]

e a noi lo chiedi????????????????????????????????????????????


però...anche se ormai lo hai detto tu... io credo che il liquore nel burro...ci dovrebbe essere un miglioramento deciso...l'alcool non ghiaccia vero?


o magari di burro metterne solo una piccolissima noce, tanto se è la friabilità che si vuole ottenere...una volta stipato il biscotto alla base...quando lo dissurgeli, dovrebbe assolutamente friarsi

[cockerina]

non saprei.... fammi assaggiare prima!!!

[cococco]

mi son appuntata da qualche parte una ricettina che mi ha colpito di una ricotta e pera.
La base di biscotto utilizzata mi sembra interessante, in questo momento non ho le proporzioni con me...ma ci aggiorniamo...qui bisogna assolutamente studiare e risolvere il problema
baciottoni

[cococco]

come promesso

200 g di zucchero a velo
2 uova intere
200 g burro sciolto
200 g farina
200 g nocciole tritate finemente
1 cucchiaio di cacao
1 cucchiaino di lievito per dolci

sbattere le uova con lo zucchero.
Unire a filo il burro sciolto. Amalgamare.
Unire la farina setacciata, le nocciole e per ultimo il cacao con il lievito setacciati.
Ne verra' una pasta densa.
Foderare due teglie con carta forno e formare uno strato alto mezzo cm.
In forno a 180 gradi per 20 minuti circa (prova stecchino, comunque).

Ho personalmente provato questa base parecchio tempo fa, quando il mio forno era acceso, e ne ho un buon ricordo...chissa' , se ti ispira potra esserti utile.
Intanto ho rispolverato la ricetta e forse forse...uhmmmm ne riparleremo.
Baciottoni

[Cristina]

Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!! Per la torta gelato è tardi (per questa in cantiere dico) pero la tua base la provo di certo e provo a congelarla per vedere come si comporta al taglio.

[silvia]