MATTONELLA DI RICOTTA

di **rosaria** » 26/07/2009, 15:34

Un dolce semplice-semplice per imbranate come me....sicuramente lo conoscete...comunque lo inserisco lo stesso

1kg di ricotta di pecora
250g di zucchero (ma è consigliabile l'assaggio della crema...potrebbe piacere più dolce o meno dolce)
1 brick piccolo di panna
250g di savoiardi
liquore strega o rum diluiti ( ma la bagna può essere a seconda della disponibilità della dispensa e dei gusti)
canditi e gocce di cioccolata (ma la prossima volta provo frutta di bosco brinata)

Montare la ricotta (se è acquosa mettere a gocciolare x 12 ore) con lo zucchero, unire delicatamente la panna montata.
Montare la mattonella procedendo a strati con savoiardi inzuppati, crema di ricotta, canditi, savoiardi ed infine crema di ricotta. Decorare la superficie

di **anna** » 26/07/2009, 16:56

e a me una fettina!!!!
Grazie Rosaria, lo farò senz'altro perchè la ricotta mi piace tanto*si

di **silvia** » 26/07/2009, 19:43

bellissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! e credo proprio che sia super buona!!!!! *superlol

Rosaria, brava, brava , brava!!! ti è venuta benissimo!!!! e ormai chi mi tiene??? la devo fare!!!! grazie!!!!!
e complimenti, hai sempre una bella inventiva! *yahoo

di **cockerina** » 26/07/2009, 22:51

buoooonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! *evviva

di **Cristina** » 27/07/2009, 11:53

Miiiiiiiiiiiiiiiii!!! Non è giusto pero!!! Lo sai che sono a dieta ... ma dimmi , dimmi: i savoiardi bevono un sacco (ogni volta che faccio il tiramisù non c'è caffè che basti), quindi come ti regoli con la bagna? e in che proporzioni la fai?
Non mi dire ad occhiometro

P.s.: si accettano anche misure forfettarie. Grazie!

di **rosaria** » 27/07/2009, 13:55

Per la bagna....un bagno veloce-veloce...praticamente una....capriola *ola

Per le proporzioni...mi spiace...ad occhiometro...anche perchè dipende da che liquore usi e dalla tollerabilità all'alcool dei commensali!!
Ad esempio, se lo fai per Silvia devi usare acqua e zucchero o l'acqua dell'ananas sciroppato;
se lo fai per Valeria...rum puro della Giamaica *ridolacrime