Marmellate!!!

[silvia]

Oggi, mi hanno fatto una sorpresa..la mia verduriera, e giuro non sò il perchè, mi ha regalato 3 chili di ciliegie, piccole ma sanissime e1280 gr. di lamponi

quindi Marmellata di ciliegie e Marmellata di lamponi

ho usato il fruttapec che oggi mi è tornato comodissimo...

il procedimento è scritto sulla scatola, comunque lo trascrivo sui ( è il fructapes 2:1)
passare sia per la marmellata di more, che per quella di lamponi, i frutti nel passaverdure ( rimarranno comunque dei granelli)
Tagliate la frutta tagliate (con questi due tipi di frutta non serve)a pezzettini.
Mettere nella pentola ( 1 kg. di frutta ,1 bustina di fruttapec, 500 gr. di zucchero) prima il fruttapec econ lo zucchero, tutto a freddo.
Portare a ebollizione a fuoco vivace e far bollire per almeno 3 minuti a fiamma alta, sempre mescolando.
Togliere la pentola dal fuoco e mescolare per un minuto, facendo dissolvere la schiuma.
Valutare la consistenza nel caso aggiungere 50 ml di succo di limone e far bollire per 1 minuto:
Versare la confettura fluida ancora bollente in vasetti sterilizzati rimpiendoli fino al bordo, chiudere ermeticamente e capovolgere per 5 minuti. Dopo 24 ore la marmellata raggiunge la giusta consistenza e può essere consumata:


questo il graditissimo dono...



e queste le trasformazioni...

marmellata di ciliegie...




e marmellata di lamponi...



queste non erano previste oggi...ma un dono simile uhhhhh ..ho trovato il tempo eccome!!!

[rosaria]

Sei la solita fortunata! Conservane un po'....per quando vengo

[silvia]

messe in dispensa...ti aspettano

[valeriagavazzi]

[anna]

Ma sei instancabile!
E dopo tutto sto lavoro non sei ancora stanca

[Imma]

che belle marmellate hanno un colore fantastico , saranno di un buono


che crostate, che fette di pane spalmate, che gelati , che biscotti

[cockerina]

la marmellata di cilegie l'ho fatta anch'io.... mi piacerebbe tanto fare anche quella di lamponi, Riccardo ha scoperto che gli piace tantissimo!!

vero che è eccezionale il Fruttapec??? fai la marmellata in 5 minuti, è sempre perfetta e il sapore è migliore delle marmellata fatte in maniera classica... si sente la frutta fresca!!!!!!!!!!

[silvia]

[silvia]

ahhh, Cocki, se fai quella di lamponi, ricordati che prima li devi passare al passaverdure, buchi medi....

[cockerina]

al passaverdure??? e perchè mai???????????
per i semini????