spezzatino di tonno e patate

di **cockerina** » 02/06/2009, 14:57

SPEZZATINO DI TONNO E PATATE

ingredienti per 4 persone:

500 gr di tonno fresco in tranci
500 gr di patate
2 cipolle bianche
4 cucchiai di olio evo
1/2 bicchiere di vino bianco secco
1/2 bicchiere di acqua
sale, pepe, prezzemolo

Nella pentola a pressione: rosolare le cipolle tagliate a rondelle nell'olio evo.
Aggiungere il tonno precedentemente tagliato a cubettoni, far rosolare e bagnare col vino, lasciar sfumare a fuoco vivace, mescolando delicatamente con un cucchiaio di legno.
Intanto pelare le patate e tagliarle a cubettoni, aggiungerle al tonno e condire con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Bagnare con il 1/2 bicchiere di acqua, chiudere il coperchio e mandare in pressione.
Cuocere per 15 minuti dal fischio.

di **line** » 02/06/2009, 19:15

hummmmmm buono questo piatto brava cocky *slurp

di **silvia** » 02/06/2009, 19:54

di **anna** » 03/06/2009, 5:25

Grazie per la ricetta!
Ho il tonno fresco e lo farò così *slurp

di **Imma** » 03/06/2009, 9:12

bella questa proposta *slurp

la terrò in mente per il prossimo tonno fresco, voglio evitare di farlo sempre allo stesso modo "alla pizzaiola" *occhiolino

di **line** » 03/06/2009, 12:09

anche alla pizzaiola è molto buono mia mamma l'ho faceva cosi *slurp

di **cockerina** » 03/06/2009, 14:11

questa è la seconda ricetta che posto col tonno fresco..
a me personalmente il sapore del tonno fresco non piace tantissimo, ma ho trovato che con le patate e con i peperoni si sposa benissimo ed è molto più gradevole al mio palato...

proverò altre ricette per voi......
Silvia esclusa!! *ola