Spuma di salmone affumicato

di **silvia** » 19/05/2009, 21:29

quando avrete finito di mettermi in crisi..... magari ci provo anch'io ehhh!!!!

di **Cristina** » 20/05/2009, 14:45

ma non è per metterti in crisi ... semplicemente vogliamo perfezionare la ricetta prima che tu ci venga a dire che è salata *XP

di **emsa** » 20/05/2009, 15:05

Aspetto anch'io la messa a punto definitiva *si

di **cockerina** » 20/05/2009, 23:11

... e pure io... *ola

di **Cristina** » 21/05/2009, 21:32

Rosariaaaa!!! conferma o aggiusta qui di seguito:
non usate ritagli di salmone ma fette (parliamo sempre di prodotto imbustato)
se sono salate ammollatele un'ora nel latte
usate più robiola (io avevo il philadelphia) e meno salmone ... 300 e 200 ad esempio
ponete uno strato intermedio di pancarrè che dà più volume alla pietanza

che altro?

di **silvia** » 22/05/2009, 8:55

il tonno! il tonnooooooooooooooooooooooooooooooo, io quello devo mettere.....allora??????? *sudato

di **Cristina** » 22/05/2009, 20:23

Allora mettilo :

Chi c’è in linea