Vetrate dolci

[Cristina]

Chiamatele come vi pare, l'effetto non cambia. E che effetto!!!!
Immaginatele su una mousse, su una torta glassata al cioccolato, su un dolce al cucchiaio ... Io l'ho vista grezza, senza contorni, dalla forma di lingue di fuoco su una mousse al cioccolato.
Intanto mi sono cimentata per capire come si fa ... l'accostamento sarà per la prima delle prossime occasioni.



Ecco gli attrezzi: caramelle dure, rotelle di liquirizia, forbici per tagliare il doppio filo di liquirizia in un solo filo.







In pratica col filo singolo di liquirizia appositamente sagomato con l'aiuto di un coltello caldo, si chiude un'area che andrà in seguito abbondantemente riempita con le caramelle. Il tutto su carta forno, andrà al microonde , un pò meno che alla massima potenza altrimenti brucia la liquirizia, per non oltre 30 secondi o comunque finchè le caramelle non si saranno sciolte. Aspettare che raffreddi prima di rimuovere le vetrate.
Sono anche molto buone

[Erica]

Bello!!

Ho letto di un procedimento simile per fare dei biscottini natalizi da appendere all'albero (anche se siamo fuori stagione): contorno di pasta frolla e interno con caramelle dure, anche colorate. Ovviamente in forno, non nel microonde

[silvia]

ma Cristina
non avevo mai visto niente del genere
ma è una meraviglia!!!!! sembra...non non sembra..è proprio un gioiello!!!!

adesso prendo fiato, ma torno, ohhhh se torno!!!!

ma sei incredibile!!!!! bravaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa


che belle quelle bollicine!!! sembrano proprio quel vetro tutto gonfio!!!!

[Imma]

che belli anch'io avevo visto quelli con la pasta frolla ma questi con la liquirizia rendono ancor di più

brava e grazie Cri , ci proverò e poi come hai suggerito con il microonde è velocissimo

[Aurelia]

Brava Cristina.
Sono bellissime...
E se si spezzettassero pezzettini di caramella di vari colori?
Verrebbero variegate?

[rosaria]

Ma ne hai sempre una!! Che caramelle hai usato?

[silvia]

ehmmm...stessa domanda

che caramelle possiamo usare? ho una voglia di provarci!!!!! troppo bello!!!!

[Cristina]

Io ho cercato a lungo le caramelle adatte, queste sono all amenta ma non perchè mi piacciano particolarmente, semplicemente perche avevano le caratteristiche giuste: pasta dura e non gommosa, non frizzanti, e bianche perche volevo un vetro trasparente, quindi senza coloranti, ma se si vuole si puo provare anche ad assemblare più colori ad esempio quella che ho visto io con le lingue di fuoco era rosso e giallo

[silvia]

ma poi torno che non mi viene in mente, adesso, un'altra cosa che ti volevo chiedere

[cockerina]

ah! ecco svelato il mistero!!!! bravissima!! sono da provare appena possibile!!!