rifatto, in altro modo
potevo forse non usare
lo sciroppo di arance, speziato ????
Ingr.:
420 gr. di latte
80 gr. di sciroppo di arance
1 pizzico di polvere di arance
8 gr. di gelatina
uvetta ammollata
pinoli
Ammollare la gelatina per 15 minuti in acqua fredda.
Portare quasi a bollore il latte con lo sciroppo e un pizzichino di polvere di arancia, quindi aggiungere la gelatina ben strizzata, amalgamando benissimo il tutto, sul fuoco.
Ho messo nelle coppette l'uvetta ben asciugata, i pinoli e mezzo cucchiaino di sciroppo ed ho versato il budino.
Quando era freddo, l'ho messo in frigorifero, oggi per domani.
Graditissimo
