cotechino in crosta di pane e lenticchie

di **Imma** » 04/01/2009, 22:26

COTECHINO IN CROSTA DI PANE E LENTICCHIE

500 gr. pasta di pane aromatizzata con rosmarino sminuzzato
2 cotechini da 500 gr. precotti
500 gr, spinaci tritati e rosolati in padella con olio, aglio, noce moscata, sale
500 gr. lenticchie da cuocere nel modo tradizionale

stendere la pasta di pane a forma di rettangolo, spalmare sopra metà di spinaci rosalati, poggiare i cotechini per il lungo della pasta, ricoprire con il resto degli spinaci , arrotolare il tutto formando un rotolone, spennellare con un tuorlo e poco latte mettere a forno a 200° per 10 min. e 15 ' a 180°

servire in un vassoio con le lenticchie e decorare a piacere

di **silvia** » 04/01/2009, 22:35

splendido piatto Imma!!!!! mooooooolto appetitoso!!!! bravaaaaa!!!!!
*superlol

di **Cristina** » 04/01/2009, 22:58

Wow!!!! Molto originale come presentazione! ^_^

di **Erica** » 04/01/2009, 23:14

Hanno l'aria molto appetitosa!! Ma la parte più chiara che si vede, ai lati del cotechino per intenderci, son sempre spinaci o hai messo qualcos'altro?

di **Imma** » 05/01/2009, 17:06

Erica ha scritto:Hanno l'aria molto appetitosa!! Ma la parte più chiara che si vede, ai lati del cotechino per intenderci, son sempre spinaci o hai messo qualcos'altro?

è l'impasto che si è introfolato in mezzo agli spinaci